料理こそ自立の第一歩
2002.09
今回のテーマは「料理」です。最近よくテレビで料理番組を見かけますが、大きく分類すれば、食通、美味紹介、料理法そして競技の四種に分かれます。食通番組はテレビでは味を伝えることができないので下火です。美味紹介は観光旅行との組み合わせで、つけっぱなし番組の最右翼ですが、温泉とのセットが究極のマンネリとなっています。料理競技と早食い・大食い競争は際物（きわもの）で一度見れば十分です。料理法は地味ですが、実用的で長寿番組と言われています。食は人間の基本欲求です。制作費の安さもありますが、それ以上に人々の関心の高さが料理番組を流行らせているのだと思います。
それに加え料理を作ることは楽しいことです。また手慣れると作る喜びは倍加します。あり合わせの材料を使って「悪くない」一品を作り上げたときの達成感は結構いいものです。山のような失敗作も自分の作ったものは不思議の国の宮廷料理で、「まあそれなりに食えないことはない」とやせ我慢できます。
定年後の毎日をいかに過ごすか。自分で三食を作れば暇などありません。洗い物にレンジの掃除、本気で下ごしらえをやるなら買い出しの後は働きづめでしょう。おまけに部屋の掃除に洗濯ついでにゴミ出しに庭掃除、やってみて分かる家事労働の大変さとは言いませんが、家事の中で料理は王様です。
難しいことは言いません。鼻歌交じりに卵焼きでも作りましょうか。タマネギを薄く切ってみてください。すべてはそこから始まります。食は命の源、人に任せず、自分でやりましょう。自立のはじまりです。
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加藤としゆき
民主党参議院比例区第３総支部
